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Un recetario para fomentar el consumo de la sardina de Mallorca

La publicación, elaborada por el Govern junto a la Escuela de Hostelería de las Illes Balears, reúne recetas tradicionales y propuestas actuales para poner en valor uno de los pescados más representativos del Mediterráneo

Llampuga mar y montaña: lista para saborear

Tián Palmer, de La Cantina del Club de Vela de Andratx nos brinda una receta para disfrutar de este pescado